วันจันทร์ที่ 11 มกราคม พ.ศ. 2559

ตอนที่ 4 อ้วนหรือผอม อยู่ที่ตัวเรา : ค่าพลังงานพื้นฐานกับแคลอรี่ในอาหาร


            มันเป็นเรื่องที่จำเป็นสำหรับผู้ที่คิดจะ
ลดน้ำหนักควรจะต้องรู้บ้างว่าในวันหนึ่งๆเรา
ควรจะกินอาหารเท่าใด   แม้ว่าจะดูเหมือนว่า
จะเป็นเรื่องยุ่งยากที่จะต้องมาคิดคำนวณว่า
ด้วยน้ำหนักความสูงของเราคูณหารออกมาแล้ว  

     ในวันหนึ่งๆเราควรกินอาหารได้วันละกี่
แคลอรี่ หรือ อาหารแต่ละอย่างที่เรากินในแต่
ละมื้อมีกี่แคลอรี่  และเราสามารถจะกินได้ใน
อัตรามากน้อยเท่าใด

            แต่เรื่องยุ่งยากเหล่า
  นี้เป็นเรื่องที่มีประโยชน์ที่
  เราควรจะต้องรู้เพื่อการลด
  น้ำหนักตัวลงอย่างได้ผล

     สำหรับแคลอรี่ในอาหาร

แต่ละอย่างนั้น  เราสามารถที่จะเรียกดูได้มากมาย
จากเวบไซต์ต่างๆที่เกี่ยวกับสุขภาพ

     การดูแคลอรี่ของอาหารก็เพื่อนำมาเป็นข้อ
จำกัดไม่ให้จำนวนแคลอรี่ที่เราได้รับจากอาการ
นั้นเกินไปกว่าที่ร่างกายจะทำการเผาผลาญใน
แต่ละวัน

      จำนวนแคลอรี่ในแต่ละวันที่คนเราพึงจะ
ต้องได้รับ  เรียกว่าเป็นค่าพลังงานพื้นฐานซึ่ง
เป็นพลังงานที่ร่างกายของคนเรานำไปใช้ใน
การย่อยอาหารเพื่อนำสารอาหารไปเลี้ยงร่าง
กาย

     เป็นพลังงานที่คนเราใข้ในการเคลื่อนไหว
ทำกิจกรรมต่างๆเป็นพลังงานในการดำรง
ชีวิตของคน

     ค่าพลังงานพื้นฐานนี้เรียกว่า ค่า BMR
 (Basic Metaboric Rate) เรามักจะได้ยิน
กันบ่อยๆในวงการคนที่สนใจเรื่องการนับ
แคลอรี่ของอาหาร

     เช่น ผู้ชายไม่ควรกินเกิน 1200 แคลอรี่
ต่อวัน หรือ ผู้หญิงไม่ควรกินเกิน 1000 แคลอรี่
ต่อวัน

     นั่นหมายความว่าในช่วงแต่ละวันนั้น ผู้ชาย
จะใช้พลังงานไปกับกิจวัตรประจำวันของตน
ประมาณ 1200 แคลอรี่ และผู้หญิงจะใช้พลัง
งานไปประมาณ 1000 แคลอรี่ต่อวัน  ซึ่งจะมี
ผลต่อการพยายามลดอาหารของผู้ที่ต้องการ
คุมอาหาร คือ พวกเขาจะต้องกินอาหารที่มี
ปริมาณของแคลอรี่ทั้งสามมื้อรวมกัน ต้องไม่
เกิน 1200 แคลอรี่สำหรับผู้ชาย หรือ ผู้หญิง
ก็ต้องกินไม่ให้เกิน 1000แคลอรี่

     หากกินเกินกว่าที่พวกเขามีค่าพลังงาน
พื้นฐาน หมายความว่า ส่วนที่เกินจาก 1200
หรือ 1000 นั้น  ร่างกายของพวกเขาจะไม่
สามารถเผาผลาญส่วนที่เกินนั้นได้ และจะ
เก็บสะสมไว้ในร่างกาย ในรูปของ "ไขมัน"
สะสมไปจนคนๆนั้นอ้วนขึ้นอย่างช้าๆ  จนพบ
ว่าในที่สุดเขาก็อวบท้วมจนเกินไปเสียแล้ว

     การคำนวณค่าของ BMR นั้น มีสูตร
สำเร็จในการคิดคำนวณซึ่งสามารถหา
ค่าพลังงานพื้นฐานของตัวเองได้ หรือ
อาจจะใช้สตูรการคิดอีกวิธีหนึ่งซึ่ง
เป็นสูตรที่นักโภชนาการ และผู้เชี่ยว
ชาญหลายคน รวมถึงสมาคมโรคเบา
หวานอเมริกัน (the  American
Dietetic  Association) แนะนำให้ใช้ เรียกว่าสูตรREE  (Resting  Energy  Expenditure)     หรือพลังงานพื้นฐาน
ที่ร่างกายต้องการขณะพัก เป็นสูตรสำเร็จ
ซึ่งมีการคิดคำนวณแยกเป็นชายหญิงดังนี้

     ชาย = (10 x น้ำหนัก (กิโลกรัม)) +
(6.25 x ส่วนสูง (เซนติเมตร)) - (5 x อายุ)
+ 5

     หญิง = (10 x น้ำหนัก (กิโลกรัม)) +
(6.25 x ส่วนสูง (เซนติเมตร)) - (5 x อายุ)
- 161

 ยกตัวอย่าง   คุณ จ. เป็นผู้หญิง อายุ
30 ปี ส่วนสูง 165 ซม. น้ำหนัก 60 กก.
ค่าที่ได้ก็จะเท่ากับ

            (10 x 60) + (6.25 x 165) -
(5 x 30) - 161 = 1,329.25 กิโลแคลอรี

     
       ความจริงในการ
  คิดคำนวณค่า BMR
 หรือค่า REE ยังต้อง
 มีการนำเอาการใช้พลัง
 เล็กๆน้อยๆในแต่ละวัน
 มาคิดคำนวณด้วยเพื่อ

ค่าที่ออกมาจะได้ใกล้เคียงที่สุด

     แต่จะอย่างไรก็ตามเพียงการคิดคำนวณ
จากสูตรนี้เพียงอย่างเดียว  เราก็สามารถที่
จะกำหนดได้อย่างคร่าวๆแล้วว่าในวันหนึ่งๆเ
ราควรกินอาหารกี่แคลอรี่ จากตัวอย่างข้าง
ต้นคุณ จ. ควรกินอาหารไม่เกิน 1,329.25
แคลอรี่ต่อวันหรือเราอาจจะจำตัวเลขกลมๆ
ง่ายๆให้ติดไว้ในใจก่อนว่า ในการกินอาหาร
ต่อวัน ผู้ชายไม่ควรกินเกิน 1,200  แคลอรี่
และผู้หญิงไม่ควรกินเกิน 1,000แคลอรี่

     จากนั้นก็ลองหาตารางอาหารมาเทียบ
ดูจำนวนแคลอรี่ที่เราได้รับแต่ละมื้อ เพื่อจะ
ได้เพิ่มความรอบคอบในการกินอาหารให้มาก
ขึ้น

     อาจไม่ต้องดูอย่างละเอียดยิบ แต่อาจจะ
ใช้วิธีดูเพียงคร่าวๆเพื่อจะได้นำผลการกิน
อาหารของเราในแต่ละวันไปใช้เป็นข้อมูล
ที่เราจะปรับเปลี่ยนนิสัยการกิน

     อาหารของเราในวันถัดไป ภาษิตที่ว่า
"กรุงโรมไม่ได้สร้างเสร็จในวันเดียว" ฉันใด
 การจะปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินอาหาร
ของเราก็ย่อมยากที่จะเปลี่ยนไปในทันทีได้
ฉันนั้น  แต่ขอให้ระลึกอยู่เสมอว่าถ้า  
"เปลี่ยนพฤติกรรมได้ ชีวิตจะเปลี่ยน"
                    



อาหารเสริม จำเป็นต่อการช่วยลดน้ำหนักหรือไม่ ?

💲💲💲💲💲💲💲💲💲💲💲💲💲💲💲💲💲💲💲💲💲💲💲💲💲💲

PipSS                                                                         
Professional ip Super Service                                  
ทีมงานที่มีผู้เชี่ยวชาญและมัประสบการณ์
ด้านการพิจารณารับจดทะเบียนเครื่องหมาย
การค้ามามากกว่า 20 ปี
บริการให้คำปรึกษา รับตรวจสอบและจด
ทะเบียนเครื่องหมายการค้าครบวงจร
สนใจติดต่อเรา  📞  085 - 369 795



🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐


ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น